Η Πασχαλινή αγορά αποτελεί μία από τις σημαντικότερες περιόδους του χρόνου για τους καταναλωτές και τις επιχειρήσεις, όπου οι αγορές κορυφώνονται. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στη διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων και στη συγκράτηση των τιμών, ειδικά στα παραδοσιακά αγαθά, όπως είναι τα αμνοερίφια. Οι αρμόδιες αρχές εντείνουν τους ελέγχους για να εξασφαλίσουν ότι τα προϊόντα πληρούν τις απαραίτητες προδιαγραφές και να αποτρέψουν φαινόμενα αισχροκέρδειας. Αυξημένοι έλεγχοι διεξάγονται σε αγορές και σούπερ μάρκετ για να διασφαλιστεί ότι τα προϊόντα πωλούνται σε δίκαιες τιμές και είναι ποιοτικά.
Οι καταστηματάρχες ανησυχούν για ενδεχόμενες ελλείψεις, οι οποίες μπορεί να οδηγήσουν σε αυξήσεις τιμών και να πλήξουν τους καταναλωτές. Είναι σημαντικό για τους καταναλωτές να προβούν σε έγκαιρες αγορές, ώστε να αποφύγουν αυξήσεις που ενδεχομένως να προκύψουν όσο πλησιάζει η ημέρα του Πάσχα.
