Το 2025, η τιμή του ελαιόλαδου αναμένεται να παραμείνει σταθερή, παρά τις διακυμάνσεις που έχουν παρατηρηθεί τα τελευταία χρόνια. Η σταθεροποίηση της τιμής αποδίδεται στην αυξημένη παραγωγή και τις προγραμματισμένες στρατηγικές από τις κύριες παραγωγικές χώρες. Οι παραγωγοί από χώρες όπως η Ελλάδα και η Ισπανία προβλέπουν ότι η διατήρηση της παραγωγής σε επίπεδα που να καλύπτουν τη ζήτηση θα βοηθήσει στον έλεγχο της αγοράς. Παράλληλα, οι διεθνείς εμπορικές σχέσεις που αφορούν το ελαιόλαδο βρίσκονται σε φάση εξισορρόπησης, καθώς οι εξαγωγές βαδίζουν σε σταθερά μονοπάτια.
Η αγορά του ελαιολάδου έχει περάσει από πολλές αλλαγές τα προηγούμενα έτη, με τις κλιματικές συνθήκες να επηρεάζουν την απόδοση των καλλιεργειών. Παρ' όλα αυτά, η αναμενόμενη σταθερότητα στις τιμές αποδεικνύει πως οι παραγωγοί έχουν λάβει τα απαραίτητα μέτρα για την προστασία των καλλιεργειών και τη διατήρηση των αποθεμάτων σε υγιή επίπεδα.
